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Thema: x Trockenfleisch= ? Frischfleisch

  1. #1
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    x Trockenfleisch= ? Frischfleisch

    Hallo, Guten Morgen
    mal eine Frage hab:
    wieviel ungefähr entspricht Trockenfleisch dem Frischfleisch?
    Gruß Monika

  2. #2
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    Hallo Monika,

    ich bin mir nicht ganz sicher, ob ich richtig verstanden hab, was genau deine Frage ist. Du möchtest quasi Wissen: Menge x Trockenfleisch entspricht Menge ?x Frischfleisch?! Sowas wie in einer Tube Tomatenmark ist die x-fache Menge Tomaten.

    Würde dabei nach dem Wassergehalt gehen, z.B. nach einer Liste wie hier: http://mlu.mw.tu-dresden.de/module/m...ell/wasser.htm

    Rind, fett 51%
    Rind, mager 72%
    Rind, getrocknet 15%

    Würde also heißen x Trockenfleisch = 2-3 x Frischfleisch.
    Ob das aber so aussagekräftig ist, weiß ich nicht?!

    EDIT: Es gibt von Vollmers so ein Trockenfleisch, da steht drauf 1kg entspricht 4kg.

    Gruß Cora
    Geändert von Masterplan (04.08.2012 um 13:49 Uhr) Grund: Ergänzung
    Gruß Cora + Winston


  3. #3
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    Ich kenns auch so 1:4
    Tierschutz der ankommt www.canifair.de

  4. #4
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    Velen Dank, Ihr habt mir weitergeholfen
    Gruß Monika

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